１、日程履歴
令和6年5月28日(火)準備第１回分科会開催
〃 7月24日(水)準備第２回分科会開催
〃 9月20日(金)準備第３回分科会開催
〃 10月18日(金)前々日準備実施
〃 10月20日(日)訓練当日
２、準備内容
２－１ 第１回分科会（市民交流センター会議室）
小諸市赤十字奉仕団より３名出席：栁澤委員長、依田事務局長、山浦事務局
長野県、小諸市、自衛隊、隊友会、JA長野より各1～3名出席
全体の流れの共有と炊き出し実施場所確定
：南城公園芝生広場と駐車場のそれぞれの一角（テント２張+２張）
２－２ 第２回分科会（市民交流センター会議室）
小諸市赤十字奉仕団より委員長と副委員長２名含む９名、事務局２名出席
長野県、小諸市、自衛隊、隊友会、JA長野より各1～3名出席
炊き出し内容と分担決定
・レトルトカレー200食分 → 自衛隊
・白米ご飯200食分（上記とペア） → 赤十字奉仕団
・シチュー100食分 → 〃
・炊き込みご飯100食分（上とペア）→ 〃
・以上の食材提供 → JA長野
・来場者へ以上の配給 → 隊友会、赤十字奉仕団
２－３ 第３回分科会（市民交流センター会議室）
小諸市赤十字奉仕団より委員長と副委員長２名含む４名、事務局２名出席
長野県、小諸市、自衛隊、隊友会、JA長野より各1～3名出席
食材,道具,設備等の準備確認、時間配分,集合方法など詳細確認
２－４ 前々日準備（小諸市社会福祉協議会調理室）
小諸市赤十字奉仕団より９名、事務局含む社協より４名参加
食材と道具類の洗浄と訓練現場(南城公園)への搬入、仮置き保管設置
３、当日の状況（小諸市南城公園）
３－１ 時間履歴
5：00 ガスコンロ設備セット開始：山浦事務局
7：20 シャトルバスで奉仕団員現地集合（奉仕団員54名）
作業準備開始
7：30 全体ミーティング：委員長挨拶、作業／注意事項説明
7：40 作業開始：シチュー30ℓ長鍋×2個
白ご飯5升釜×2回転 ＋ 3升釜
炊き込みご飯 5升釜 ＋ 3升釜
11：10 配給開始、場内放送実施（予定より20分前倒し）
予定の食数分は20分程度で配給完了
予定外の食数含め合計配食数は、およそ500食
12：40 全体クローズドミーティング：委員長挨拶
（予定より20分前倒し）
３－２ 参加奉仕団員：下記１３区より各１～７名（合計54名）
与良区、緑ヶ丘区、井子区、加増区、荒堀区、一ツ谷区、御影区、森山区、
市区、南町区、諸区、四ツ谷区、中村区（順番は意味を持ちません）
３－３ 食材
・さくさく米 10ｋg（4袋） ・ブロッコリー 9kg
・ジャガイモ 15kg ・にんじん 6kg
・玉ねぎ 10kg ・ピーマン 4kg
・牛乳 6本 ・シチューの素 15箱
・コーン(パック入)15p ・コンソメ(固形) 9箱
・塩 1kg ・バター(無塩) 3箱
・コショウ 3袋 ・ベーコンスライス1袋
４－４ 自己評価
多くの来場者に配給でき、「おいしい」との声がたくさんの人から聞かれ
大成功の訓練であった。奉仕団員も準備含めて積極的に参加してくれ、感謝。
技術的に勉強になった点として、炊き込みご飯は5升釜満杯にして炊く
よりは、２回転に小分けにして炊いた方が良かったかもしれない。リカバー
として、炊き込み不足の部分を、しゃもじで別釜に移し、追加炊きしたこと
により、問題なく全て美味しく炊けた。準備としては、小さなしゃもじは
多数準備したが、大型のしゃもじをもう数個準備必要であった。
（後の情報：ご飯炊きは釜の中で水と米粒が対流を起こし均等に炊ける。
釜の規模が大型だとそれが重要となり、ましてや炊き込みご飯となると
具が対流の負荷となり余計対流ができ難くなる。炊きムラ防止には、釜
の容量に対して炊く量を少な目にすることがノウハウ。）
